Soupe de fanes de radis

Etoile rose Etoile rose Etoile grise Etoile grise Etoile grise
Entrée - Note : 2.0 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

1 kg fanes de radis - fanes de radis : 1 kg
2 coeur de laitue - coeur de laitue : 2
1 tablette bouillon de cube aromatisé - bouillon de cube aromatisé : 1 tablette
1 pincée sel - sel : 1 pincée
1 pincée poivre - poivre : 1 pincée

Préparation

- Retirer les parties dures des fanes de radis. Bien laver les fanes et les mettre dans 2 litres d'eau.

- Ajouter la tablette de bouillon aromatisée (poulet, boeuf ou ail et fines herbes).

- Laisser cuire 20 minutes avant de mixer.

- Saler, poivrer et servir chaud ou froid (très rafraîchissant l'été).