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Potage vert

Etoile rose Etoile rose Etoile grise Etoile grise Etoile grise
Entrée - Note : 2.5 / 5.0

Ingrédients pour 1 personnes

900g Epinards - Epinards : 900g
1 Laitue - Laitue : 1
500g Cresson de fontaine - Cresson de fontaine : 500g
4 Oignon - Oignon : 4
5 gousses Ail - Ail : 5 gousses
A volonté selon les goûts Basilic frais - Basilic frais : A volonté selon les goûts
1 ou 2 cubes Cube bouillon de légumes - Cube bouillon de légumes : 1 ou 2 cubes

Préparation

1- Coupez les oignons et l'ail et faire revenir avec un rien d'huile d'olive dans une grande marmite. 2- Quand cela est bien doré, ajoutez 2 litres d'eau, et ajoutez le(s) cube(s) de bouillon. Vous pouvez aussi saler à votre goût. 3- Ajoutez les épinards, le cresson, et la laitue ainsi que les feuilles de basilic. 4- Laissez mijoter 30 minutes. 5- Mixez le tout et dégustez chaud. Remarque: Vous pouvez y incorporer de la crème allégée ou du fromage frais 0% aussi si vous aimez des soupes moins légères!