Concombres façon bulgare

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise
Entrée - Note : 4.3 / 5.0

Ingrédients pour 2 personnes

1 CONCOMBRE - CONCOMBRE : 1
1 YAOURT - YAOURT : 1
1 CUILLEREE A CAFE MOUTARDE - MOUTARDE : 1 CUILLEREE A CAFE
PINCEE SEL - SEL : PINCEE
PINCEE POIVRE - POIVRE : PINCEE
PINCEE ECHALOTE - ECHALOTE : PINCEE
QQ BRINS HACHES CIBOULETTE - CIBOULETTE : QQ BRINS HACHES

Préparation

La veille, préparez le concombre en le pelant, et le couper en fines rondelles. Le faire dégorger dans un saladier avec du gros sel, cela le rend plus digeste. Le lendemain, égoutter le concombre.
préparez la sauce au yaourt : mélanger un yaourt à 0 % avec une cuillerée à café de moutarde + toutes les autres épices indiquées dans la liste des ingrédients.
Mélanger cette préparation aux concombres et réservez au frais.....avant de déguster.
Remarques

Suivant les goûts, ciboulette et échalote sont facultatives. De même, il existe de la moutarde mi forte.... Bon appétit!!!