Salade provençale
Entrée
- Note :
4.3 / 5.0
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Ingrédients pour 4 personnes
- tomates :
500g
- qqes feuilles de salade :
-
- poivron :
1
- oignon :
1
- olives vertes dénoyautées :
8
- olives noires dénoyautées :
8
- coeurs d'artichauts :
1 boîte
- citron :
1
- huile d'olive :
-
- gousse d'ail :
1
- basilic :
-
- sel , poivre :
-
Préparation
Lavez les tomates et coupez-les en tranches, procédez de même avec le poivron.
Prenez un petit saladier, mettez-y l'oignon finement haché avec les artichauts coupés en dés.
Dans une tasse, battez l'huile avec le jus de citron, ajoutez l'ail écrasé , une pincée de sel, poivre et un peu de basilic.
Mélangez la sauce ainsi obtenue avec les légumes et remplissez-en le saladier décoré avec la salade.
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