Salade provençale

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise
Entrée - Note : 4.3 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

500g tomates - tomates : 500g
0 qqes feuilles de salade - qqes feuilles de salade : -
1 poivron - poivron : 1
1 oignon - oignon : 1
8 olives vertes dénoyautées - olives vertes dénoyautées : 8
8 olives noires dénoyautées - olives noires dénoyautées : 8
1 boîte coeurs d'artichauts - coeurs d'artichauts : 1 boîte
1 citron - citron : 1
0 huile d'olive - huile d'olive : -
1 gousse d'ail - gousse d'ail : 1
0 basilic - basilic : -
0 sel , poivre - sel , poivre : -

Préparation

Décorez un grand saladier avec des feuilles de salade déjà lavées et égouttées.
Lavez les tomates et coupez-les en tranches, procédez de même avec le poivron.
Prenez un petit saladier, mettez-y l'oignon finement haché avec les artichauts coupés en dés.
Dans une tasse, battez l'huile avec le jus de citron, ajoutez l'ail écrasé , une pincée de sel, poivre et un peu de basilic.
Mélangez la sauce ainsi obtenue avec les légumes et remplissez-en le saladier décoré avec la salade.