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Tarte aux poireaux

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise
Entrée - Note : 4.0 / 5.0

Ingrédients pour 8 personnes

1 Pâte brisée - Pâte brisée : 1
2-3 Poireaux - Poireaux : 2-3
1 Oeuf - Oeuf : 1
0 Lait - Lait : -
0 Emmental râpé - Emmental râpé : -

Préparation

Faire bouillir les poireaux coupés en petits morceaux
Les égouter le plus possible (si possible faites-les bouillir la veille et laissez-les s'égouter toute la nuit)
Disposer la pâte dans un plat, la piquer avec une fourchette sur toute la surface
Disposer les poireaux salés
Dans un bol, casser un oeuf, mettre du lait (écrémé) et mélanger le tout avec du sel et du poivre
Verser le mélange sur toute la surface de la tarte
Mettre un peu d'emmental râpé et mettre au four à peu près 1 demi heure (mais ça dépend de votre four)