Croustillants spécial régimeuses

Etoile rose Etoile rose Etoile grise Etoile grise Etoile grise
Entrée - Note : 2.5 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

4 Tomate - Tomate : 4
100 g Emmental râpé - Emmental râpé : 100 g
4 Feuille de brick - Feuille de brick : 4
10 g Margarine allégée - Margarine allégée : 10 g
1 CS Moutarde - Moutarde : 1 CS
- Sel, poivre - Sel, poivre : -

Préparation

Préchauffez votre four th.7 (210 °C). Lavez les tomates, incisez-les légèrement et plongez-les dans de l’eau bouillante quelques secondes. Pelez-les et égrainez-les, puis coupez-les en petits morceaux. Salez et poivrez. Etalez les feuilles de bricks sur une plaque, badigeonnez chacune d’elles de moutarde, ajoutez un peu de tomates concassées et de l’emmental râpé. Roulez les feuilles de brick et rabattez-les vers l’intérieur. Faites fondre la margarine. A l’aide d’un pinceau, badigeonnez les croustillants d’un peu de margarine fondue, puis enfournez-les 15 minutes. Décorez avec un quart de citron vert et servez !