-->

Taboulé rafraîchissant au citron

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise
Entrée - Note : 4.0 / 5.0

Ingrédients pour 6 personnes

300 g Blé - Blé : 300 g
1 Poivron jaune - Poivron jaune : 1
1 Poivron rouge - Poivron rouge : 1
2 Courgette - Courgette : 2
3 Citron - Citron : 3
3 CS Huile d'olive - Huile d'olive : 3 CS
- Sel, poivre - Sel, poivre : -

Préparation

Faites cuire le blé. Egouttez-le et mettez-le dans un saladier. Laissez refroidir. Lavez les légumes, coupez les extrémités des courgettes et taillez-les en tous petits dés. Ouvrez les poivrons en deux, épépinez-les et coupez-les en tous petits dés. Prélevez les zestes d'un citron puis pressez le jus de tous. Égrainez bien le blé et arrosez-le du jus de citron et de l’huile d’olive. Ajoutez tous les petits dés de légumes, salez, poivrez et mélangez bien. Mettez la salade au frais avant de servir !