Salade de pâtes aux trois poivrons

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose
Entrée - Note : 5.0 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

200 g Pâtes - Pâtes : 200 g
2 Poivron rouge - Poivron rouge : 2
2 Poivron jaune - Poivron jaune : 2
2 Poivron vert - Poivron vert : 2
8 CS Huile de fleur de colza - Huile de fleur de colza : 8 CS
1 Bouquet de basilic - Bouquet de basilic : 1
1 Gousse d'ail - Gousse d'ail : 1
5-10 Olive - Olive : 5-10
- Sel, poivre - Sel, poivre : -

Préparation

Lavez les poivrons, disposez-les dans un plat et faites-les griller au four pendant quelques minutes. Laissez-les refroidir, pelez-les et retirez les graines. Découpez-les en lamelles. Disposez-les dans un saladier avec l'huile de fleur de colza, l'ail écrasé et les olives. Salez, poivrez et mélangez bien. Faites cuire les pâtes fraîches en les plongeant 2 à 3 minutes dans de l'eau bouillante salée. Égouttez-les, faites-les refroidir et ajoutez-les aux poivrons puis mélangez. Servez bien frais en décorant avec des feuilles de basilic ciselées pour apporter une touche originale à votre salade !