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Toasts légers au concombre et radis

Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise
Entrée - Note : 4 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

- Sel, poivre - Sel, poivre : -
8 Tranche de pain de mie - Tranche de pain de mie : 8
15 Radis - Radis : 15
1/2 Concombre - Concombre : 1/2
200 g Fromage blanc 0% - Fromage blanc 0% : 200 g
1 CC Moutarde à l'ancienne - Moutarde à l'ancienne : 1 CC
1/2 Citron - Citron : 1/2
1 CS Persil haché frais - Persil haché frais : 1 CS

Préparation

Pressez le demi-citron. Dans un bol, mélangez le fromage blanc avec la moutarde ajoutez le jus de citron et le persil haché. Lavez soigneusement les radis, équeutez-les et coupez-les en rondelles. Lavez et épluchez le concombre une bande sur deux et coupez-le en rondelles. Sur chaque toast de pain de mie, étalez un peu de la préparation à base de fromage blanc, puis disposez alternativement des rondelles de concombre et des rondelles de radis. Salez et poivrez. Vous pouvez accompagner ces toasts de salade verte légèrement assaisonnée !