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Velouté de chou-fleur au curry

Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise
Entrée - Note : 4 / 5.0

Ingrédients pour 6 personnes

1 Chou-fleur - Chou-fleur : 1
75 cl Crème fraîche 0% - Crème fraîche 0% : 75 cl
2 CC Curry - Curry : 2 CC
75 cl Eau - Eau : 75 cl
20 g Beurre - Beurre : 20 g
1/4 Boîte de ciboulette fraîche - Boîte de ciboulette fraîche : 1/4
- Sel, poivre - Sel, poivre : -

Préparation

Séparez le chou-fleur, lavez-le et taillez-le grossièrement. Dans une casserole, faites revenir le chou-fleur dans le beurre et le curry, puis ajoutez 1 bouillon Marmite de Bouillon Légumes Knorr, ainsi que l’eau et la crème fraîche. Couvrez et laissez cuire environ 35 minutes. Mixez le tout et vérifiez l’assaisonnement. Avant de servir, ciselez la ciboulette et parsemez-en dans les assiettes pour un effet garanti !