-->

Soupe légère au concombre

Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise
Entrée - Note : 4 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

3 Concombre - Concombre : 3
1 Gousse d'ail - Gousse d'ail : 1
2 Pot de yaourt 0% - Pot de yaourt 0% : 2
1 CS Crème fraîche allégée - Crème fraîche allégée : 1 CS
1 Filet de jus de citron - Filet de jus de citron : 1
2 Brin de menthe - Brin de menthe : 2
- Sel, poivre - Sel, poivre : -

Préparation

Epluchez et épépinez les concombres. Mixez la chair finement. Ajoutez la crème fraîche, les yaourts, la gousse d'ail, le jus de citron et la menthe ciselée. Salez et poivrez. Mixez encore jusqu'à ce que la préparation soit homogène.
Réservez au frais jusqu'au moment de servir !