Gaspacho de concombre minceur

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise
Entrée - Note : 4.0 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

3 Concombre - Concombre : 3
1/2 Bouquet de basilic - Bouquet de basilic : 1/2
1/2 Bouquet de menthe - Bouquet de menthe : 1/2
1 Citron - Citron : 1
6 CS Fromage blanc 0% - Fromage blanc 0% : 6 CS
1 Saint Môret light - Saint Môret light : 1
- Sel et poivre - Sel et poivre : -

Préparation

- Epluchez les concombres et coupez-les en morceaux. Détachez les feuilles de basilic et de menthe et lavez-les. Pressez le citron.

- Dans le bol d'un mixeur, déposez le jus de citron, le fromage blanc, le Saint Môret, le concombre, la basilic et la menthe.

- Mixez bien jusqu'à l'obtention d'un gaspacho onctueux.

- Salez et poivrez.

- Répartissez la soupe dans 4 verres transparents.

- Placez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir !


Remarques

Lorsque vous passez vos ingrédients au mixeur, allez-y par à-coups pour éviter de bloquer les hélices. Pour une touche original, servez ce gaspacho avec des glaçon au basilic.