Tarama Light

Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise
Entrée - Note : 4 / 5.0

Ingrédients pour 3 personnes

200g œufs de cabillaud fumés - œufs de cabillaud fumés : 200g
20 cl crème fraîche 5% - crème fraîche 5% : 20 cl
80g mie de pain - mie de pain : 80g
1/2 citron jus de citron - jus de citron : 1/2 citron
0 poivre blanc - poivre blanc : -

Préparation

-Retirez la peau qui entoure les oeufs de cabillaud

-Mettez-les dans le bol d'un mixeur avec la mie de pain émiettée, le jus de citron, la crème fraîche et du poivre.

-Mixez jusqu'à l'obtention d'une crème lisse et homogène et placez au frais.

-Servez très frais avec de petits blinis ou de petits toasts éventuellement parsemé d'aneth finement ciselé ou accompagné d'œufs de lump rouges, de truite ou de saumon.