Gaspacho au chèvre
Entrée
- Note :
4 / 5.0
Ingrédients pour 2 personnes
Préparation
Ajoutez le concombre (ou poivron) coupé en morceaux.
Ajoutez la moitié d'un jus de citron, les herbes de provences.
Salez et poivrez.
Mixez jusqu'à obtenir une substance sans morceaux.
Mettez au frais.
Coupez le fromage de chèvre en petits dès (les conserver au frais).
Au moment de servir, mettre le gaspacho dans une verrine (pour appéritif) ou dans une assiète creuse (entrée), déposez les dès de chèvre puis quelques herbes.