-->

Gondoles d'endives au crabe

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise Etoile grise
Entrée - Note : 3.5 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

3 belles endives - belles endives : 3
1sachet ou une boite chair de crabe - chair de crabe : 1sachet ou une boite
2 carottes - carottes : 2
2 petits piments rouges - petits piments rouges : 2
3 c à soupe fromage blanc 20% - fromage blanc 20% : 3 c à soupe
0 sel - sel : -
0 poivre - poivre : -

Préparation

Lavez et effeuillez les endives.Pelez et râpez les carottes.

Epépinez les piments rouges et ciselez-les finement.

Mélangez le fromage blanc et la chair de crabe.Salez et poivrez.

Garnissez les plus grandes feuilles d'endives avec ce mélange (2 à 3 par personne).Parsemezde piment rouge ciselé et ajoutez les carottes râpées.

Servez très frais avec le reste des feuilles d'endives.
Remarques

Recette: ULTRA-LEGERE. A l'apéritif , ces barquettes légères et riches en protéines remplaceront biscuits salés et cacahuètes.Vous pouvez remplacer le piment par des herbes fraîches et les carottes par des dés de tomates.