Mille-feuille saumon

Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise
Entrée - Note : 0.5 / 5.0

Ingrédients pour 6 personnes

4 feuilles de brick - feuilles de brick : 4
180-200g saumon fumé tranché - saumon fumé tranché : 180-200g
1 pincée paprika - paprika : 1 pincée
1/2 citron - citron : 1/2
250 g fromage blanc/faisselle 0% de MG - fromage blanc/faisselle 0% de MG : 250 g
bouquet ciboulette ou aneth - ciboulette ou aneth : bouquet
0 sel - sel : -
0 poivre - poivre : -

Préparation

Couper les feuilles de bricks à l'aide d'un emporte pièce rond et les étaler sur plaque au four, les beurrer et mettre la pincée de paprika sur chaque rond de brick.
Mettre au four à 180°C pendant quelques minutes.
Réserver.
Dans un bol, mélanger la faisselle, le sel, le poivre, les herbes et le citron.
Réserver.
Couper les tranches de saumon fumé en petits dés et arroser de reste de citron.
Au dernier moment avant de servir, disposer en mille feuille dans une verrine une feuille de brick, le saumon et la crème obtenue en trois ou quatre couches.