Sauces dips light

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose
Entrée - Note : 5.0 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

3 petits suisses 0 % de MG - petits suisses 0 % de MG : 3
1 CC moutarde - moutarde : 1 CC
0 sel - sel : -
0 poivre - poivre : -
0 paprika - paprika : -
0 aneth - aneth : -
0 herbes de provence - herbes de provence : -
0 ail en poudre - ail en poudre : -
1 citron - citron : 1
3 CC huile d'olive - huile d'olive : 3 CC
1 CC vinaigre de cidre - vinaigre de cidre : 1 CC
0 eau - eau : -

Préparation

Prendre 3 petits ramequins et mettre un petit suisse dans chaque et suivre ci-après la recette pour chaque sauce.

- Sauce mayonnaise light :

Dans un ramequin avec un petit suisse, mettre 1 CC de moutarde, 1 CC d'huile et 1 CC de vinaigre.
Bien mélanger de manière à ce que cela soit crémeux puis ajouter un peu d'eau en fonction des envies pour aérer le mélange.
Saler, poivrer et mettre au figo.

- Sauce à la provençale light :

Dans un ramequin avec un petit suisse, mettre 1 CC d'huile, 1/2 jus de citron. Mélanger.
Ajoutez ensuite de l'ail en poudre et du paprika selon convenance.
Mélanger.
Saler, poivrer puis ajouter un peu d'eau.
Bien mélanger pour obtenir une sauce crémeuse.
Réservez au frais.

- Sauce nordique light :

Dans un ramequin avec un petit suisse, mettre 1 CC d'huile, 1/2 jus de citron. Mélanger.
Ajouter ensuite de l'ail en poudre et de l'aneth selon convenance.
Mélanger.
Saler, poivrer puis ajouter un peu d'eau.
Bien mélanger pour obtenir une sauce crémeuse.
Réserver au frais.

Ces sauces accompagnent des crudités "dips" en apéritif ou même en entrée ( carottes, concombre, chou-fleur, tomates cerises......)