Tchektchouka (ratatouille marocaine)
Entrée
- Note :
2.6 / 5.0
Ingrédients pour 4 personnes
Préparation
Mettre de coté.
Etape 2 : Couper finement l'oignon, l'ail et les tomates.
Etape 3 : Dans une poêle, faire chauffer l'huile, ajouter l'oignon et l'ail, les faire à peine dorer et rajouter la tomate et l'assaisonnement. Cuire a feu doux environ 8 min (ajouter un peu d'eau si nécessaire).
Etape 4 : Pendant ce temps, nettoyer le poivron et l'aubergine, les couper en dés, émincer la coriandre et mettre le tout dans la poêle avec les autres ingrédients.
Etape 5 : Faire cuire pendant 10 à 15 min (rajouté de l'eau si nécessaire).
Bonne appétit!