Soupe de poireaux minceur

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise Etoile grise
Entrée - Note : 3.2 / 5.0

Ingrédients pour 6 personnes

1 botte de poireaux - botte de poireaux : 1
2 oignons jaunes - oignons jaunes : 2
1 pomme de terre (assez grosse) - pomme de terre (assez grosse) : 1
2cs huile d'olive - huile d'olive : 2cs
1,5L eau - eau : 1,5L
0 sel poivre - sel poivre : -
1cs crème liquide 0% (pour les gourmands) - crème liquide 0% (pour les gourmands) : 1cs

Préparation

Commencer par éplucher les oignons et la pomme de terre, coupez-les en petits morceaux. Laver soigneusement les poireaux et coupez-les grossièrement. Dans une casserole, faites revenir les oignons dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Ajouter les poireaux coupés et la pomme de terre. Faites revenir à feu vif 5 minutes.

Couvrir d’eau (environ 1 L), et laisser cuire à feu moyen pendant 20 minutes.

Mixer hors du feu, saler et poivrer à votre goût. Une fois tous les légumes mixés, rajouter 1/2L d’eau afin d’obtenir la consistance souhaitée du potage.
Remarques

Un potage préparé en 5 minutes, très diététique ! Un potage ultra simple et facile à cuisiner !