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Salade d'endives au bleu d'auvergne

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose
Entrée - Note : 5.0 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

4 endives - endives : 4
2 poires - poires : 2
1 poignée noix - noix : 1 poignée
40 g bleu - bleu : 40 g

Préparation

Rincez les endives et coupez-les en petits tronçons dans un saladier. Assaisonnez de soyannaise, huile d’olive, sel et poivre.
Mélangez bien.
Ajoutez les dés de poire et de bleu ainsi que les noix.
Mélangez à nouveau délicatement. Transférez dans un plat de service et décorez de tranches de poire.