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Terrine carottes-cumin

Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise
Entrée - Note : 4 / 5.0

Ingrédients pour 6 personnes

500 g carottes - carottes : 500 g
2 oeufs - oeufs : 2
70 g yaourt grec - yaourt grec : 70 g
50 g féta - féta : 50 g
2 pincées de cumin - pincées de cumin : 2
0 sel - sel : -
0 poivre - poivre : -

Préparation

- Epluchez les carottes et émincez-les
- Faites-les cuire à l’autocuiseur pendant 10 minutes
- Ecrasez les carottes ou mixez-les en purée puis faites dessécher dans une casserole à feu vif durant 4 minutes et assaisonnez
- Mélangez la purée aux œufs et au yaourt
- Versez la moitié de la préparation dans des moules à muffin puis posez un morceau de féta et couvrez avec le reste de préparation
- Enfournez pendant 45 minutes à 140 ºC