Salade de pâtes aux asperges

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise
Entrée - Note : 4.0 / 5.0

Ingrédients pour 6 personnes

450 g pâtes complètes - pâtes complètes : 450 g
3 blancs de poulets cuits - blancs de poulets cuits : 3
500 g asperge vertes - asperge vertes : 500 g
6 tomates moyennes - tomates moyennes : 6
12 feuilles de basilic - feuilles de basilic : 12
2 gousses d'ail - gousses d'ail : 2
2 CS huile d'olive - huile d'olive : 2 CS
1/2 CS vinaigre - vinaigre : 1/2 CS
0 sel - sel : -
0 poivre - poivre : -

Préparation

- Faire cuire les pâtes al dente dans de l'eau bouillante salée.
Les égoutter et les passer sous l'eau froide.
- Plonger les tomates dans de l'eau bouillante.
Les égoutter et les peler.
Les couper en 4, les épépiner puis les concasser.
- Faire cuire les asperges à la vapeur jusqu'à qu'elles soient tendre puis égoutter et laisser refroidir.
Mettre dans le saladier avec les tomates.
- Laver,sécher et ciseler le basilic. Emincer les blancs de poulet.
Ajouter ces 2 ingrédients dans le saladier.
- Saler, poivrer, verser le vinaigre et mettre les pâtes puis mélanger.