-->

Gambas au thé vert minceur

Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise
Entrée - Note : 4 / 5.0

Ingrédients pour 5 personnes

1 c. à soupe feuille de thé vert - feuille de thé vert : 1 c. à soupe
225ml eau bouillante - eau bouillante : 225ml
1 c. à soupe huile de sésame - huile de sésame : 1 c. à soupe
500g gambas fraiches - gambas fraiches : 500g
1 c. à soupe saké ou de Xérès - saké ou de Xérès : 1 c. à soupe
1 c. à café 1 c. à café de curry - 1 c. à café de curry : 1 c. à café

Préparation

Préparation pour Gambas au thé vert minceur Faites bouillir de l'eau. Placez les feuilles de thé dans un verre-mesureur résistant à la chaleur et versez dessus l'eau bouillante. Laissez-les infuser pendant 15 min. Dans une poêle ou un wok, faites chauffer l'huile jusqu'à ce qu'elle soit très chaude. Ajoutez le thé et environ la moitié des feuilles de thé, et laissez cuire encore 1 min. A l'aide d'une écumoire, retirez les gambas de la poêle et posez-les sur un plat de service chaud. Faites réduire la cuisson à feu vif jusqu'à obtention de 150 ml de jus. Versez-le sur les gambas au travers d'une passoire et servez immédiatement.


Remarques

Résumé : Valeur calorique pour une personne : 167.5 Kcal.