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Roulés de concombre de France

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Entrée - Note : 3.0 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

1 concombre de France - concombre de France : 1
200g fromage blanc - fromage blanc : 200g
100g chèvre frais - chèvre frais : 100g
2 pincées cumin en poudre - cumin en poudre : 2 pincées
1 pincée sel, poivre - sel, poivre : 1 pincée

Préparation

Préparation:
pour Roulés de concombre de France

Lavez le concombre et à l’aide d’un couteau économe, découpez des lanières dans le sens de la longueur.

Faites blanchir les lanières de concombre dans de l’eau bouillante durant 3 min. Egouttez.

Dans un saladier, mélangez le fromage blanc et le chèvre. Salez, poivrez et ajoutez le cumin.

Etalez le fromage sur les lanières de concombre puis roulez-les délicatement sans trop serrer.

Pour les maintenir, utilisez des piques.

Mettez au froid durant 2 heures pour raffermir le fromage.

Servez frais.
Remarques

Astuces: pour Roulés de concombre de France Vous pouvez ajouter de l'ail haché pour relever le goût.