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Verrine crevette-haricots vert à l'indienne

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose
Entrée - Note : 5.0 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

500g Crevettes surgelées - Crevettes surgelées : 500g
Une boîte de 250g égouttée Haricots vert pour salade Bonduelle - Haricots vert pour salade Bonduelle : Une boîte de 250g égouttée
100ml Crème fluide Elle&Ve à 4% - Crème fluide Elle&Ve à 4% : 100ml
A volonté Curry - Curry : A volonté
Selon goûts Sel, poivre - Sel, poivre : Selon goûts
Selon goûts Epices pour Guacamole ( en épicerie fine ) - Epices pour Guacamole ( en épicerie fine ) : Selon goûts
4 càc Yaourt NON brassé - Yaourt NON brassé : 4 càc

Préparation

Prenez un yaourt nature 0% non brassé & mélangez le énergiquement jusqu'à obtenir de petits grumeaux. Ajoutez les épices à guacamole, du sel du poivre, & réservez le tout au congélateur le temps du reste de la préparation.
Faites décongeler les crevettes 10min au micro-ondes. Egouttez les puis placez les dans un saladier.
Egouttez la boîte de haricots verts pour salade Bonduelle & ajoutez les aux crevettes.
Versez la crème, le curry, le sel le poivre & mélanger jusqu'à ce qu'une belle couleur orangée apparaisse. Salez, poivrez.
Munissez vous de 4 verrines ou de simples verres à pied. Placez le mélange crevette-haricots-curry dans les récipients.
Ressortez le yaourt épicé du congélateur & faites 4 petites quenelles à l'aide d'une petite cueillère humidifiée. Décorez d'une tige de ciboulette, servez frais!
Remarques

Vous pouvez aussi agrémenter le mélange avec des petits dès d'ananas frais qui se marie parfaitement avec le curry. Pour une touche encore plus épicée on peut rajouter du piment de cayenne, du piment d'espelette, etc..