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Concombre à la japonaise

Etoile rose Etoile rose Etoile grise Etoile grise Etoile grise
Entrée - Note : 2.7 / 5.0

Ingrédients pour 2 personnes

1 concombre - concombre : 1
0 sauce soja (tamari) - sauce soja (tamari) : -
1 CS huile de sésame ou huile d'olive - huile de sésame ou huile d'olive : 1 CS
1 CC graines de sésame - graines de sésame : 1 CC
1 CS ciboulette - ciboulette : 1 CS
1 CS jus de citron - jus de citron : 1 CS

Préparation

Eplucher le concombre avec un économe. Jeter la peau verte (si le légume n'est pas bio). Puis, toujours avec l'économe, tailler de longues bandes de concombre (sur toute la longueur). Mettre dans une boîte ou dans un sachet plastique les lamelles de concombre, la sauce soja, l'huile, le jus de citron. Faire mariner environ 1 heure. Servir frais saupoudré de ciboulette coupée aux ciseaux et de graines de sésame grillées.
Remarques

C'est l'un des composants de mes repas de midi au travail : prêt en 5 minutes le matin, il est parfaitement mariné à midi... à manger avec des baguettes et des boulettes de riz pour faire très "japonais"!