Salade de tomates à la mozzarella

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise Etoile grise
Entrée - Note : 3.3 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

750g tomates - tomates : 750g
250g mozzarella - mozzarella : 250g
2c.à soupe huile d'olive - huile d'olive : 2c.à soupe
3 branches de basilic - branches de basilic : 3
une pincée de chacun!! sel fin,poivre noir - sel fin,poivre noir : une pincée de chacun!!

Préparation

Lavez les tomates et émincez-les en fines rondelles.

Taillez la mozzarella en lamelles de la même épaisseur.

Effeuillez le basilic et ciselez-le grossièrement.

Dressez les tomates et la mozzarella, en couronne, sur 4 assiettes, en alternant les rondelles de tomates et les lamelles de fromage.

Parsemez de basilic.

Arrosez d’huile d’olive.

Salez et poivrez.

Servez frais.
Remarques

Résumé : Valeur calorique pour 1 personne : Tomates 40 kcal - Mozarella 154 kcal - Huile d'olive 45 kcal - TOTAL 239 kcal Dietetique pour Salade de tomates à la mozzarella Cette recette italienne permettra d’ensoleiller vos repas d’été mais aussi d’hiver, la tomate se consommant facilement toute l’année. Les tomates sont gorgées de vitamines telles que la vitamine C, mais aussi la pro-vitamine A, et de minéraux de type potassium, magnésium, calcium et phosphore. Enfin, elles fournissent une quantité non négligeable de fibres, ayant une action efficace sur le transit intestinal. La mozzarella, quant à elle, apporte des protéines.