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Salade nordique aux kiwis

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise
Entrée - Note : 4.0 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

20 crevettes - crevettes : 20
4 tranches saumon fumé - saumon fumé : 4 tranches
8 kiwis - kiwis : 8
2 endives - endives : 2
1 pamplemousse - pamplemousse : 1
150g chèvre frais - chèvre frais : 150g

Préparation

Pelez les kiwis puis coupez-les en fines rondelles. Pelez le pamplemousse et détaillez-le en quartiers en supprimant la fine peau. Coupez ces quartiers en deux. Coupez les endives, le saumon en lamelles et le chèvre en dès. Dans un saladier mettez les kiwis, les crevettes, le saumon fumé, les endives, le pamplemousse et le chèvre. Arrosez de vinaigrette et décorez avec de la ciboulette.