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Blinis aux courgettes

Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise
Entrée - Note : 4 / 5.0

Ingrédients pour 1 personnes

300 g courgette - courgette : 300 g
1 gousse ail - ail : 1 gousse
75g farine - farine : 75g
1 oeuf - oeuf : 1
10cL lait écrémé - lait écrémé : 10cL
0 herbes de provence - herbes de provence : -

Préparation

- Râper les courgettes avec leur peau. Les presser pour en extraire l'eau si nécessaire.

- Mélanger la farine, l'oeuf et le lait. Ajouter les courgettes râpées, l'ail hachée et les herbes. Saler et poivrer.

- Dans une poële anti-adhésive faire des petits tas espacés à l'aide d'une cuillère à soupe.

- Laisser dorer au moins 3 minutes de chaque côté.


Remarques

On peut les servir accompagnés de saumon fumé ou de fromage frais allégé.