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Cake de saumon

Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise
Entrée - Note : 4 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

200 gr pain toast blanc - pain toast blanc : 200 gr
200gr pain toast complet - pain toast complet : 200gr
180gr fromage frais double creme - fromage frais double creme : 180gr
4 cs cresson - cresson : 4 cs
2 oeufs - oeufs : 2
2 cs moutarde - moutarde : 2 cs
0 sel, poivre - sel, poivre : -
150 gr séré demi gras - séré demi gras : 150 gr
120 gr saumon fumé en tranche - saumon fumé en tranche : 120 gr
150 gr séré maigre - séré maigre : 150 gr
2 cs soupe mayonnaise, ketchup - mayonnaise, ketchup : 2 cs soupe
100 gr crevettes - crevettes : 100 gr

Préparation

La farce : mélanger les oeufs, le fromage double creme, 4 cs de cresson, sel et poivre.
2eme farce : mélanger le séré demi gras, 4 cs de cresson. les tranches de saumon.
3eme farce : écraser les crevettes, mélanger avec le ketchup, la mayonnaise et le séré maigre.

Chemiser le moule (20cm) avec un film alimentatire. retirer la croute du pain toast. Garnir le fond du moule sans laisser d'espace vide. Etaler la 1ere farce sur toutes les tranches. Ensuite refaite une couche de pain toast. Etaler la 2eme face avec le saumon et le séré. Une autre couche de pain. Et la 3eme face avec les crevettes. Terminer avec une couche de pain toaste. Recouvrir de film alimentaire, et presser. Mettre au réfrigirateur au moins 2 heures avant de servir. Pour servir démouler et décorer soit avec du cresson ou des tranches de saumon..., et badigeonner les bord d'une fine couche de fromage frais. Couper en tranches !
Remarques

Possibilité de modifier les ingrédients ou le nombre d'étage du cake ! Moi je n'ai fait que le saumon et les crevettes... délicieux.. et meme meilleur le lendemain ! Bon appétit !