Cake de saumon
Entrée
- Note :
4 / 5.0
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Ingrédients pour 4 personnes
- pain toast blanc :
200 gr
- pain toast complet :
200gr
- fromage frais double creme :
180gr
- cresson :
4 cs
- oeufs :
2
- moutarde :
2 cs
- sel, poivre :
-
- séré demi gras :
150 gr
- saumon fumé en tranche :
120 gr
- séré maigre :
150 gr
- mayonnaise, ketchup :
2 cs soupe
- crevettes :
100 gr
Préparation
2eme farce : mélanger le séré demi gras, 4 cs de cresson. les tranches de saumon.
3eme farce : écraser les crevettes, mélanger avec le ketchup, la mayonnaise et le séré maigre.
Chemiser le moule (20cm) avec un film alimentatire. retirer la croute du pain toast. Garnir le fond du moule sans laisser d'espace vide. Etaler la 1ere farce sur toutes les tranches. Ensuite refaite une couche de pain toast. Etaler la 2eme face avec le saumon et le séré. Une autre couche de pain. Et la 3eme face avec les crevettes. Terminer avec une couche de pain toaste. Recouvrir de film alimentaire, et presser. Mettre au réfrigirateur au moins 2 heures avant de servir. Pour servir démouler et décorer soit avec du cresson ou des tranches de saumon..., et badigeonner les bord d'une fine couche de fromage frais. Couper en tranches !
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