Verrines tomates-fromage blanc aux saveurs du Sud
Entrée
- Note :
5.0 / 5.0
Ingrédients pour 4 personnes
Préparation
-Versez cette préparation dans une casserole. Portez à ébulition. Dès que les bulles apparaissent, ajoutez l'agar agar en remuant avec une fourchette. Attendez que l'ébulition reprenne puis otez du feu.
-Prenez 4 verrines ou verres à pied et versez la préparation à la tomate dans le fond. Réservez au frais pendant environ 20 à 30 minutes.
-Pendant ce temps, mélangez le fromage blanc allégé avec de l'ail, du sel, du poivre. Il faut que le mélange soit assez "aillé".
-Ressortez les verrines à demi-remplies ( l'agar agar doit avoir rendu le velouté de tomates gélatineux, comme un flan. Y ajouter le fromage blanc à l'ail.
-Remettez au frais avant de servir la verrine.