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Tomate sur pain perdu

Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise
Entrée - Note : 4 / 5.0

Ingrédients pour 2 personnes

4 pain racis/pain de mie grillé - pain racis/pain de mie grillé : 4
1 oeuf - oeuf : 1
0 sel - sel : -
une noix huile - huile : une noix
8 tomate-cerises - tomate-cerises : 8
1/verre lait - lait : 1/verre
2 pincée herbe de provence - herbe de provence : 2 pincée
1 échalotte - échalotte : 1
1 gousse d'ail - gousse d'ail : 1

Préparation

le pain perdu:
dans un saladier battre un oeuf avec le lait et une goutte d'huile de tournesol ou d'olive au choix et le sel y tramper le pain racis.
mettre ce dernier dans une poele faire bien griller
dans une autre poele avec un peu de matière grasse fzire dorer l'ail et l'oignon concasser, ajouter les tomates coupe en deux jusqu'a ce qu'elles soit fondantes.

étaler le tout sur les pains perdu saler poivrer.
Remarques

au lieu de faire le pain perdu vous pouvez faire griller du pain de mie et y verser une petite cuillère à soupe d'huile d'olive vierge espagnole. et ajouter tout a la fin une petit peu de capre ou/ de la tapenade accompagner le tout d'une salade verte avec de la feta c'est extra.