Salade kiwis et crevettes

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise Etoile grise
Entrée - Note : 3.0 / 5.0

Ingrédients pour 6 personnes

18 crevettes decortiquée - crevettes decortiquée : 18
300grammes saumon fumé - saumon fumé : 300grammes
3 kiwis - kiwis : 3
1. pamplemousse.rose - pamplemousse.rose : 1.
2. endives - endives : 2.
1. boule de mozzarella - boule de mozzarella : 1.
1 c.a café baies de roses - baies de roses : 1 c.a café
12 brins ciboulette - ciboulette : 12 brins
1 c.a soupe vinaigre de xérès - vinaigre de xérès : 1 c.a soupe
1.c a soupe huile de tournesol - huile de tournesol : 1.c a soupe
0 sel. poivre. - sel. poivre. : -

Préparation

Peler le kiwis et les tailler en rondelles peler le pamplemousse détailler le en quartiers couper les endives(chicons) en deux puis en tranches tailler la mozzarella et le saumon en petits dés réserver quelques brins de ciboulettes entiers pour la décoration et ciseler le reste. mélanger le vinaigre et l'huile sel poivre ciboulette ciselée et baies de roses réunir tous les ingrédients dans un grand saladier arroser de vinaigrette,bien mélanger,réserver au frais jusqu'au moment de servir a table BON APPÉTIT a toutes et tous MARIE