Poivrons farcis

Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise
Entrée - Note : 4 / 5.0

Ingrédients pour 2 personnes

2 oeufs - oeufs : 2
2 poivrons entiers crus - poivrons entiers crus : 2
1quart tomate - tomate : 1quart
30g (crus) riz complet - riz complet : 30g (crus)
1pincée sel - sel : 1pincée
1pincée poivre blanc - poivre blanc : 1pincée

Préparation

faire cuire le riz complet.
laver, couper le poivron en deux et l'évider
faire une pâte consistante avec le riz, les ½ufs, le sel et le poivre.
laver et concasser la tomate. Mettre dans le fond du poivron la tomate et le riz
dorer sous le gril du four avec un peu de noix concassées parsemées sur le poivron.