Courgettes en salalde

Etoile rose Etoile rose Etoile grise Etoile grise Etoile grise
Entrée - Note : 2.5 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

4 petites courgette - courgette : 4 petites
1 pot yaourt - yaourt : 1 pot
1 jus de citron - jus de citron : 1
1 cc curcuma - curcuma : 1 cc
1 cc curry - curry : 1 cc

Préparation

Laver et rapper vos courgettes grossièrement. Personnelement je laisse la peau et pour conserver le croquant, je les rappe en julienne (avec une mandoline).
Arroser vos courgette du jus d'1 citron.
Mélanger votre yaourt avec du sel, poivre, le curcuma et le curry. Si vous n'aimez pas trop ces épices, vous pouvez les remplacer par du cerfeuil ou de la ciboulette.
Servir aussitôt sinon vos courgettes vont libérer leur eau et le yaourt va se transformer en lait !