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Raita à la citrouille

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise
Entrée - Note : 4.3 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

350 g citrouille - citrouille : 350 g
0 sel - sel : -
0 poivre - poivre : -
250 g fromage blanc - fromage blanc : 250 g
quelques feuilles coriandre fraîche - coriandre fraîche : quelques feuilles
quelques feuilles menthe - menthe : quelques feuilles

Préparation

- Eplucher la citrouille puis la râper. La mettre dans une poêle, couvrir et laisser cuire 6 minutes à feu moyen.



- Laisser refroidir.



- Quand la citrouille est froide, la mélanger au fromage blanc.



- Ajouter les feuilles de coriandre fraîche, le sel et le poivre et bien mélanger.



Le raita peut aussi être servi dans des verrines. Bon appétit !