Soupe de chou-fleur

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise Etoile grise
Entrée - Note : 3.3 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

1 chou-fleur - chou-fleur : 1
1 oignon - oignon : 1
4 brins de persil - brins de persil : 4
1 CC sel - sel : 1 CC
1 CC poivre - poivre : 1 CC
1 CC cannelle - cannelle : 1 CC
1 portion fromage roquefort - fromage roquefort : 1 portion
1 CC huile de colsa ou tournesol - huile de colsa ou tournesol : 1 CC
2 verres eau - eau : 2 verres

Préparation

Faire boullir le chou-fleur et le couper en bouquet.
Mélanger l'oignon rapé et le persil coupé pavec les autres ingredients (sauf le fromage).
Mettre sur feux moyen pendant 10mn puis égoutter le chou-fleur et l'ajouter au melange.
Laisser cuire pendant 10 min.
Passer le tout à la moulinette en ajoutant le fromage.