Gaspacho de concombre

Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise
Entrée - Note : 4 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

3 concombreS - concombreS : 3
1/2 bouquet basilic - basilic : 1/2 bouquet
1/2 bouquet de menthe - bouquet de menthe : 1/2
1 citron - citron : 1
6 CS fromage blanc 0% - fromage blanc 0% : 6 CS
1 saint môret light - saint môret light : 1

Préparation

-épluchez les concombres et coupez les en morceaux.
-détachez les feuilles de basilic et de menthe et lavez les.
-pressez le citron.
-dans le bol d'un mixeur, déposez le jus de citron, le fromage blanc, le saint morêt, le concombre, le basilic et la menthe.
-mixez bien jusqu'à obtention d'un gaspacho onctueux.
-salez et poivrez généreusement.
-répartissez la soupe dans 4 verres et mettez au réfrigérateur jusqu'au moment de consommer.