Gaspacho de concombre
Entrée
- Note :
4 / 5.0
Ingrédients pour 4 personnes
Préparation
-détachez les feuilles de basilic et de menthe et lavez les.
-pressez le citron.
-dans le bol d'un mixeur, déposez le jus de citron, le fromage blanc, le saint morêt, le concombre, le basilic et la menthe.
-mixez bien jusqu'à obtention d'un gaspacho onctueux.
-salez et poivrez généreusement.
-répartissez la soupe dans 4 verres et mettez au réfrigérateur jusqu'au moment de consommer.