Caviar aubergine facile

Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise
Entrée - Note : 4 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

4 aubergines - aubergines : 4
1 cuillère à cafe huile olive - huile olive : 1 cuillère à cafe
1 gousse ail - ail : 1 gousse
1 pincée sel - sel : 1 pincée
1 pincée poivre - poivre : 1 pincée
10 cl jus de citron - jus de citron : 10 cl

Préparation

Piquer les aubergine et les faire cuire entières une par une 6 minutes au microonde.
Les couper et enlever la peau.
Mixer la chair avec le citron, l'ail, le sel et le poivre.
Réserver au frais.