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Champignons en brochettes

Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise
Entrée - Note : 4 / 5.0

Ingrédients pour 1 personnes

200g champignons - champignons : 200g
2/3 ciboules - ciboules : 2/3
1 gousse ail - ail : 1 gousse
50 fromage de chèvre frais - fromage de chèvre frais : 50
50 fromage blanc 0% - fromage blanc 0% : 50
1 CS herbes de Provence - herbes de Provence : 1 CS
0 sel - sel : -
0 poivre - poivre : -
50g amandes en poudre - amandes en poudre : 50g

Préparation

Nettoyer les champignons et retirer les pieds.
Nettoyer et hacher les ciboules, peler et ciseler l’ail.
Les mélanger avec les fromages, les amandes et les herbes, puis saler et poivrer. Farcir l’intérieur des champignons avec le mélange au fromage.
Superposer les champignons par deux, côté farce. Embrocher les duos de champignons sur un pic en bois, puis saler légèrement.
Déposer les brochettes sur un barbecue au charbon de bois (ou sous le gril d’un four préchauffé à 225 °C) faire cuire 5 à 8 min..

A servir avec une salade verte pour un diner léger !!!