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Vinaigrette au vinaigre de cidre

Etoile rose Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise
Entrée - Note : 1.0 / 5.0

Ingrédients pour 10 personnes

1 cc moutarde - moutarde : 1 cc
1 pincée sel - sel : 1 pincée
4 cs Huile de colza - Huile de colza : 4 cs
6 cs Vinaigre de cidre - Vinaigre de cidre : 6 cs
6cs Eau minérale - Eau minérale : 6cs
1 pincée poivre - poivre : 1 pincée

Préparation

Dans un grand bol, délayez 1 grosse cuillère à café de moutarde avec du sel, du poivre et 4 cuillères à soupe d'huile de colza. Quand le mélange est onctueux, ajoutez progressivement 6 cuillères à soupe de vinaigre de cidre et 6 cuillères à soupe d'eau minérale. Emulsionnez à la fourchette.


Remarques

Stockez le tout au réfrigérateur. Vous pourrez parfumer cette vinaigrette au gré des utilisations avec les fines herbes qui vous feront envie.