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Mayonnaise allégée aux herbes

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise Etoile grise
Entrée - Note : 3.2 / 5.0

Ingrédients pour 1 personnes

1 jaune d'oeuf - jaune d'oeuf : 1
1 moutarde - moutarde : 1
0 fromage blanc 0% - fromage blanc 0% : -
0 sel - sel : -
0 poivre - poivre : -
0 jus de citron - jus de citron : -
0 aneth, ciboulette ou autre - aneth, ciboulette ou autre : -

Préparation

- Dans un bol, mélanger le jaune d'oeuf avec une cuillère à café de moutarde.

- Incorporer progressivement le fromage blanc 0% comme si c'était de l'huile.

-  Ajouter un peu de jus de citron puis les herbes: aneth, ciboulette ou autre selon les goûts.


Remarques

On peut enlever le jus de citron et le remplacer par une cuillère à café de concentré de tomates.