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Achard de légumes

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose
Entrée - Note : 5.0 / 5.0

Ingrédients pour 1 personnes

100 g haricots verts - haricots verts : 100 g
50 g carottes - carottes : 50 g
50 g chou vert - chou vert : 50 g
10 g ail - ail : 10 g
10 g oignon - oignon : 10 g
5 g cumin - cumin : 5 g
2 g safran - safran : 2 g

Préparation

- Raper 50 grammes de carottes.

- Emincer les 50 grammes de chou vert et les 100 grammes de haricots verts.

- Couper l'oignon en petits dés et écraser l'ail.

- Dans un faitout, verser un filet d'huile et faire revenir l'ail et l'oignon.

- Ajouter un peu de sel, le safran et quelques grains de cumin écrasés.

- Mélanger le tout puis verser la carotte, le chou et les haricots verts.

- Laisser cuire à point.


Remarques

Facile et rapide à faire, économique et délicieux. Peu de calories. Se mange en entrée ou en plat principal.