Légumes d'été grillés

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose
Entrée - Note : 5.0 / 5.0

Ingrédients pour 6 personnes

1 Aubergine - Aubergine : 1
200 g Champignons de Paris - Champignons de Paris : 200 g
2 Petites courgettes - Petites courgettes : 2
1 Poivron rouge - Poivron rouge : 1
2 Oignons - Oignons : 2
3 c. à huile Huile d'olive - Huile d'olive : 3 c. à huile
0 Sel, poivre - Sel, poivre : -
0 Laurier, estragon, thym - Laurier, estragon, thym : -

Préparation

Préchauffer le four th 7-8.

Peler les oignons, laver les légumes et les émincer. Les répartir dans une plaque à four avec les herbes. Saler, poivre et ajouter l'huile d'olive. Enfourner pour une heure en remuant les légumes 2 à 3 fois en cours de cuisson (vérifier que la plaque est placée à bonne hauteur et que les légumes ne brûlent pas).

Les disposer dans un plat et servir tout de suite.
Remarques

A partir de cette recette vous pouvez réaliser un LÉGUMES GRILLES A LA MOZZARELLA il y a alors un peu plus calories: il vous faut alors 1 boule de mozzarella en plus, et de la ciboulette. Dans un petit plat, disposer une première couche de légumes, et ajouter la moitié de la mozzarella, puis saupoudrer avec la moitié de la ciboulette, saler et poivrer. Ajouter une 2e couche de légumes, puis le reste de mozzarella et de ciboulette, saler et poivrer. Enfourner pour 15 min.