Soupe de concombre
Entrée
- Note :
5.0 / 5.0
Ingrédients pour 6 personnes
Préparation
2- Faire revenir les échalotes ciselées à l'huile d'olive dans une grande casserole.
3- Ajouter les concombres, le thym, le bouillon de volaille, du sel et du poivre.
4- Laisser cuire 5 min à feu doux.
5- Retirer le thym de la casserole, ajouter la crème puis mixer finement.
6- Servir chaud