Tomates farcies aux épinards et au chèvre

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Entrée - Note : 4 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

4 Grosses tomates fraîches - Grosses tomates fraîches : 4
120g Chèvre frais - Chèvre frais : 120g
150g Faisselle 0% - Faisselle 0% : 150g
150g Jeunes pousses d'épinard - Jeunes pousses d'épinard : 150g
0 Cumin - Cumin : -
0 Poivre - Poivre : -

Préparation

Préchauffez le four th.6 (180°)
Lavez les tomates sous l'eau froide.
Coupez le chapeau de chaque tomate puis videz-les de leur pulpe.
Réservez cette pulpe dans une assiette à part.
Lavez les pousses d'épinards et hachez-les finement. Faites-les cuire dans une sauteuse 2 min.
Dans une assiette, mélangez le chèvre frais écrasé, les pousses d'épinards hachées, le poivre, le cumin et le fromage blanc à 0 % MG. Enfin, incorporez la pulpe de tomate fraîche, vous obtenez ainsi une farce complète avec laquelle vous pouvez garnir chaque tomate.
Ajoutez le chapeaux des tomates puis enfournez 10 min à 180°C puis 2 min au grill.