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Cascade de crudités

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise Etoile grise
Entrée - Note : 3.5 / 5.0

Ingrédients pour 8 personnes

6 Carotte - Carotte : 6
2 Poivron - Poivron : 2
2 Concombre - Concombre : 2
2 Oeuf dur - Oeuf dur : 2
2 Tomate - Tomate : 2
1tige Persil - Persil : 1tige
1 tige Ciboulette - Ciboulette : 1 tige
0 Oignon - Oignon : -
0 Vinaigrette - Vinaigrette : -

Préparation

Lavez bien les légumes, pelez et râpez les carottes.
Pelez et divisez en deux sur la longueur et coupez en fines lamelles les concombres et les poivrons.
Coupez en rondelles les tomates, les oeufs durs et les oignons,
Marinez séparément la vinaigrette: oignons, carottes, poivrons et concombres.
Ensuite disposez dans un plat en cascade,
mettez autour les rondelles de tomates et d'oeufs durs en ajoutant un peu de persil sur les tomates pour la couleur.
Les oignons sont à disposer au milieu avec une rose réalisée avec la peau d'une tomate et un tige de ciboulette émincé sur la longueur.
Servir aussitôt
Bon appétit!
Remarques

Je ne connais pas vraiment les termes techniques de cuisine mais regardez juste la photo, c'est très facile.