Apéritif dinatoire light

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise Etoile grise
Entrée - Note : 3.6 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

3 Carottes - Carottes : 3
1/2 Chou fleur - Chou fleur : 1/2
1 Concombre - Concombre : 1
250g Tomates cerise - Tomates cerise : 250g
1 c a s Concentré de tomates - Concentré de tomates : 1 c a s
1/2 citron - citron : 1/2
0 aneth - aneth : -
0 sel - sel : -
0 poivre - poivre : -
0 curry, paprika - curry, paprika : -
50 cl Crème fraîche 15% - Crème fraîche 15% : 50 cl

Préparation

- Coupez les légumes en petits bâtonnets et disposez-les selon vos envies dans une grande et belle assiette.

- Faites 2 ramequins de sauce pour les déguster:

Dans le premier: 25cl de crème, une CàS de concentré de tomate, une pincée de curry, une pincée de paprika. Salez et poivrez à votre goût.

Dans le second: 25cl de crème, le jus d'un demi citron et de l'aneth fraiche. Salez et poivrez à votre goût.



Régalez-vous!


Remarques

Recette idéale pour un apéro dinatoire ou une entrée, on peut également faire des sauces selon l'imagination: une petite cuillère de mayonnaise dans de la crème c'est simple et tout aussi délicieux.
Vous pouvez remplacer l'aneth par de l'estragon.