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Soupe aux gros haricots rouges

Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise
Entrée - Note : 4 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

1 Poivron jaune ou vert - Poivron jaune ou vert : 1
1 Oignon - Oignon : 1
1boîte Haricots rouge - Haricots rouge : 1boîte
1 gousse Ail - Ail : 1 gousse
1 cube Bouillon de volaille ou boeuf - Bouillon de volaille ou boeuf : 1 cube
1 petite boîte Soja - Soja : 1 petite boîte
1 Poireau - Poireau : 1
1 à 2 litres Eau - Eau : 1 à 2 litres

Préparation

Nettoyez tous les légumes et les découpez en petits morceaux . Mettez tous dans une cocotte, recouvrez d'eau, y ajoutez le sel, poivre, persil et épices de votre choix, laissez cuire 20 à 40 minutes suivant la consistance préférée( plus la cuisson est courte, plus les aliments conservent leurs vitamines et du croquant )
Remarques

Je remplace les gros haricots rouges par des pois chiches . J'associe la couleur du poivrons suivant les autres légumes déjà utilisés afin d'avoir une soupe bien colorée et appétissante! bon appétit!