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Mousse à l'orange

Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise
Dessert - Note : 4 / 5.0

Ingrédients pour 3 personnes

4 Oranges - Oranges : 4
1 Citron vert - Citron vert : 1
25 cl Lait écrémé - Lait écrémé : 25 cl
1 petite boite Lait concentré - Lait concentré : 1 petite boite
4 Oeufs - Oeufs : 4
1 sachet Agar-agar - Agar-agar : 1 sachet
Selon les goûts édulcorant - édulcorant : Selon les goûts

Préparation

Faites bouillir l'agar-agar dans un peu d'eau Avant de le mélanger avec le lait écrémé Ajoutez le zeste du citron. Mixer les oranges et mélangez les jaunes et le lait concentré avec (toujours dans le mixeur) Ensuite versez doucement le lait écrémé et mixer de nouveau Sucrez selon vos goûts Réservez au frigo Pendant ce temps, montez les blancs en neige très ferme (Avec un peu de sel et de jus de citron) Incorporez la préparation aux blancs en neige et laisser au frigo 3/4 heures!!